Getränke

Beerenstarker Smoothie mit Chia-Erdnussbutter Ring

Wilkommen im Land des Essens! Lass uns mit diesem leckeren Smoothie den Morgen begrüßen. Ein gesundes Trinkfrühstück, das auch noch toll schmeckt und herrlich aussieht. Lege mit diesem Powergetränk einen gesunden Start in den Tag hin, vollgepackt mit Vitalstoffen. Für meine Familie sind Smoothies einfach die angenehmste Art Obst und Gemüse zu genießen. Mit einem Glas empfängt man so viele Vitamine, Mineralstoffe, lösliche Ballaststoffe und …

Vegetarische Hauptgerichte

Halloumi auf knackigem Kichererbsensalat

Wilkommen im Land des Essens! Die erste Salat- und Kräuterernte ist da und wartet ungeduldig darauf, zu leckeren Gerichten weiterverarbeitet zu werden. Was heute serviert wird ist eine Schüssel, gefüllt mit einer Vielfalt an köstlichen, farbenfrohen Zutaten, die reichlich Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Der leckere Halloumi kann wunderbar mit klassischem Blattsalat, Gemüse, Kräutern, Nüssen, Körner und Hülsenfrüchte kombiniert werden. Außerdem sorgt die würzige Käsespezialität, zusammen …

Vegetarische Hauptgerichte

Fruchtiger Milchreis

Wilkommen im Land des Essens! Wie wäre es mit Milchreis mal anders? Verfeinert mit Bourbon Vanille, frischen Zitronen-/ und Orangenschalen verwandelt sich diese Milchspeise in einen fruchtig-herben Genuss, der großen und kleinen Genießern schmeckt. Herrlich unkompliziert in der Zubereitung, lädt dieses Rezept auch die Kinder ein mitzumachen. Anders als in dem klassischen Rezept werden Reis und Milch im Verhältnis 1 zu 9 genommen. Die Zutaten …

Gebäck Herzhaft

Salzige Kekse

Wilkommen im Land des Essens! Mit dem heutigen Rezept für „کلچه نمکی“ [kulche namaki], zu Deutsch „salzige Kekse“, reisen wir in den Orient. Vor einiger Zeit hatte ich das große Vergnügen, diese afghanische Spezialität zu probieren. Es war Liebe auf den ersten Biss! Ein fantastisches Aroma, welches Augen, Nase und Gaumen zeitgleich zum Schwärmen bringt. Diese exotische Köstlichkeit macht sich nicht nur wunderbar zu Tee …

Vegetarische Hauptgerichte

Power Couscous-Bowl

Willkommen im Land des Essens! Es scheint schon eine Ewigkeit her, dass wir uns auf einen bevorstehenden Urlaub gefreut haben…! Aus diesem Grund nehme ich Dich heute auf eine Genussreise nach Nordafrika mit, wo die Hauptzutat des heutigen Rezeptes ihren Ursprung findet. Mit diesem Gericht holen wir uns ein Stück Afrika und damit frische Urlaubsgefühle nach Hause. Inzwischen ist der Couscous auch in Europa eine …